Гостьова лекція для груп Р-21 та Х-22 про безпечність харчових продуктів і систему HACCP

12 листопада 2026 року для студентів груп Р-21 та Х-22 відбулася гостьова лекція за участю Юлії ОГОРОДНИК, заступника начальника відділу безпечності харчових продуктів та кормів Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів
(Держпродспоживслужба).

Захід було організовано під керівництвом викладачів Аліни АВДЄЄВОЇ та Родіона ТРИКОЗА.

Під час лекції студенти мали можливість ознайомитися з актуальними вимогами законодавства України у сфері безпечності та якості харчових продуктів, а також дізнатися про практичні аспекти здійснення державного контролю.

Особливу увагу було приділено огляду Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», впровадженню системи HACCP, базовим гігієнічним вимогам, санітарному стану приміщень, водопостачанню, боротьбі зі шкідниками та дотриманню вимог щодо здоров’я персоналу.

Гостьова лекція стала важливою складовою практико-орієнтованого навчання, адже дала студентам змогу отримати актуальну інформацію безпосередньо від представниці органу державного контролю
та краще зрозуміти практичне застосування законодавчих вимог у сфері харчових технологій.

Такі зустрічі сприяють поглибленню професійних знань, формуванню відповідального ставлення до питань безпечності харчових продуктів і підготовці майбутніх фахівців до реальних умов професійної діяльності.